Beliebter Grill-Imbiss in Steinhagen: „Bernhards“ lädt zum Aktionspreis ein

Steinhagen. Jeder Handgriff sitzt. Doris Seeger langt mit einer Hand bereits zum Kühlschrank, um die notwendigen Beilagen herauszuziehen, während sie mit der anderen noch die restliche Bestellung in ihren kleinen Block kritzelt. Die Gäste könnten es sich schon mal gemütlich machen; das Essen komme dann gleich, gibt sie den beiden Damen an der Theke lächelnd mit auf den Weg. Die entscheiden sich an diesem milden Frühlingstag für ein Plätzchen draußen. An den Tischen vor der Tür lässt sich das bunte Treiben zwischen Supermärkten, Arztpraxen und Einzelhandelsgeschäften ganz gut beobachten. Nachdem die Bäckerei Femmer und die Essbar von Haskenhoff das Einkaufszentrum verlassen hatten, fehlte hier genau so ein Ort zum Essen und Verweilen. Das &bdquo;Bernhards“ hat die gastronomische Lücke vor einem Jahr geschlossen, indem es in die ehemaligen Räume der Bäckerei einzog. Während die Würstchen auf dem Grill brutzeln, hat Doris Seeger Zeit, um auf ein ereignisreiches Jahr zurückzublicken. Im April 2024 hat sie zusammen mit ihrem Team das &bdquo;Bernhards – original westfälisch“ im quirligen Einkaufszentrum zwischen Bahnhofstraße und Mühlenstraße eröffnet. &bdquo;Wir sind hier gut angekommen und konnten viele Stammkunden gewinnen“, berichtet Doris Seeger. Außerdem habe sich das Lokal als beliebter Treffpunkt etabliert. Eintöpfe und Schnitzel sind der Renner in Steinhagen Natürlich dürften Klassiker wie Bratwurst, Pommes und Burger nicht fehlen auf der Speisekarte, erzählt Doris Seeger. Bekannt sei das &bdquo;Bernhards“ aber vor allem für seine hausgemachte westfälische Küche, die auf der wechselnden Tageskarte angeboten wird. Was bei den Steinhagenerinnen und Steinhagenern besonders gut ankommt? &bdquo;Unsere hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl und Knödeln zum Beispiel und das Hühnerfrikassee natürlich“, zählt die Gastronomin einige Lieblingsgerichte auf. &bdquo;Ein echter Renner sind unsere Eintöpfe und natürlich die Schnitzel.“ Lesen Sie auch: Gastronomin im Haller Restaurant Dietz überrascht mit neuer Speisekarte Das Telefon klingelt. Doris Seeger schnappt sich erneut ihren kleinen Block und gibt dem Anrufer rasch ein paar Tagesempfehlungen durch, bevor die nächste Bestellung auf dem Zettel steht. Schnelligkeit, Freundlichkeit und hausgemachte Gerichte – dieser Dreiklang ist das Erfolgsrezept in dem Grill-Imbiss. Immer stärker nachgefragt wurden im Laufe des ersten Jahres Catering-Dienstleistungen für Geburtstage, Firmenevents und andere Anlässe. &bdquo;Dabei hatten wir das zu Beginn gar nicht so groß beworben“, erzählt Doris Seeger. Aber inzwischen gebe es eine ganze Reihe an Firmen, die regelmäßig im &bdquo;Bernhards“ zum Beispiel Tabletts mit belegten Brötchen, Fingerfood oder Eintöpfe bestellten. &bdquo;Da sind wir flexibel und gehen auf die Wünsche der Kunden ein“, sagt die Gastronomin, die nicht nur gerne kocht, sondern auch regelmäßig für Kuchen-Nachschub sorgt. &bdquo;Bernhards“ bedankt sich mit Aktionspreisen bei Gästen Doris Seeger balanciert zwei Teller nach draußen und kommt strahlend zurück: &bdquo;Für mich war so ein eigenes Geschäft immer ein Traum“, sagt sie. Zusammen mit ihrem Mann Bernhard hatte sie bereits vor der Eröffnung des Grills Erfahrungen im Catering gesammelt. Die Bernhards waren bei Veranstaltungen in der OWL-Arena und auf Stadtfesten mit ihrer Küche vertreten. &bdquo;Oft haben uns die Gäste dann gefragt, wo sie uns abseits der Veranstaltungen finden könnten“, erinnert sich Doris Seeger. Seit zwölf Monaten kann sie darauf eine Antwort geben: in Steinhagen an der Bahnhofstraße 21. Lesen Sie auch: Neues Wirte-Paar spricht über seine Pläne für Steinhagens Kult-Restaurant Das Veranstaltungs-Geschäft läuft parallel zum Imbiss in Steinhagen weiter. &bdquo;Wir werden zum Beispiel dieses Jahr beim Stadtfest Haller Willem mit einem Stand dabei sein“, kündigt Doris Seeger an. Auch für die Terra Wortmann Open sei das &bdquo;Bernhards“-Team gebucht worden. Doch vorher lädt der Grill in Steinhagen zu seinem eigenen Event ein. &bdquo;Wir möchten am Dienstag, 6. Mai, das einjährige Bestehen feiern und uns bei unseren Gästen bedanken“, sagt Doris Seeger. Darum werde es an diesem Tag zwischen 14 und 18 Uhr eine ganze Reihe von Gerichten zum Aktionspreis von 2,50 Euro geben. &bdquo;Das gilt für Bratwurst und Currywurst, Pommes, hausgemachte Frikadellen sowie für Kartoffel- und Nudelsalate“, zählt sie auf. Beliebter Grill-Imbiss bietet ständig wechselnde Gerichte Auch im zweiten Jahr soll in der Speisekarte von &bdquo;Bernhards – original westfälisch“ keine Langeweile aufkommen. &bdquo;Wir werden Schaschlik-Spieße anbieten und Leberkäse vom Grill“, kündigt Doris Seeger an. Dann steht auch schon der nächste Gast am Tresen und zeigt auf den Nudelsalat hinter der Scheibe. Auch der ist natürlich hausgemacht. 📲 Aktuelle News bekommen Sie täglich über den WhatsApp-Kanal des HK

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