Versmold

Insektenmehl in Gebäck und Co? Aktuell ist das in Bäckereien ziemlich unwahrscheinlich. Eine Bäckermeisterin erklärt, welche Schwierigkeiten damit verbunden sind. - ARISA THEPBANCHORNCHAI/Getty Images/iStockphoto
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Borgholzhausener Bäckerin klärt auf: Kann Insektenmehl Weizen ablösen?