„Das ist doch Schikane“: Koch aus Steinhagen verzweifelt an der Bürokratie

Steinhagen. Die Sache mit dem Foodtruck war von Anfang an eine schwierige Kiste. Aber Gastronom Denis Mann hatte sich von jetzt auf gleich in den lustig bemalten Anhänger, der streng genommen kein Foodtruck, sondern ein Foodtrailer ist, verliebt. Im August vergangenen Jahres hatte er das Gefährt entdeckt – und gekauft. Dass der Imbisswagen gar keine Fahrgestellnummer besaß und deshalb vom TÜV nicht zugelassen war, entpuppte sich als erste Hürde, die Denis Mann nehmen musste. Inzwischen ist der Foodtrailer zugelassen, und der Gastronom, der in Steinhagen zusammen mit seiner Frau Sabrina Schüler das Restaurant Mann & Metzger betreibt, hat große Pläne damit. Direkt neben dem Restaurant hat das Gastro-Paar das ehemalige Ladenlokal von Biggis Fotomarkt übernommen. Innen haben die beiden inzwischen den Partyservice von &bdquo;Mann & Metzger“ eröffnet. Auf dem Parkplatz davor will Denis Mann Streetfood anbieten. Vor allem Burger. Doch statt hinterm Grill zu stehen, sitzt der Koch immer öfter am Schreibtisch, um sich mit Behörden herumzuschlagen. Gastronom aus Steinhagen soll erst mal Bauantrag stellen &bdquo;Es ist verrückt. Wir dürfen mit unserem Foodtrailer zu Veranstaltungen fahren und Burger verkaufen, aber vor meinem eigenen Geschäft darf ich ihn nicht öffnen“, erzählt Denis Mann. Der Grund: Die Fläche vor dem Restaurant und dem Partyservice sei im Bebauungsplan als versiegelte Parkfläche eingetragen und nicht als Gewerbefläche, erläutert der Gastronom. Darum müsse eine Sondernutzung beantragt werden. Klingt simpel, inzwischen verzweifelt Denis Mann allerdings an dem Projekt. &bdquo;Ich habe innerhalb von sechs Monaten bereits viermal einen Antrag beim zuständigen Bauamt des Kreises Gütersloh gestellt, habe aber immer noch keine Erlaubnis erhalten. Wir mussten ständig Unterlagen nachreichen“, berichtet der Gastronom, während er einen Stapel Unterlagen auf den Tisch hievt. Es handelt sich um den Schriftverkehr mit dem Kreis Gütersloh. &bdquo;Da möchte man vor Ort als Gastronom vorankommen und den Steinhagener Ortskern beleben, aber es geht einfach nicht weiter“, ärgert sich Denis Mann. Die für Anfang Juni geplante Eröffnung ist längst passé. Auch interessant: Promi-Koch aus Steinhagen bei Geburtstagsparty von Carmen Geiss Immerhin: Das Bauamt des Kreises Gütersloh hat Denis Mann ein positives Signal gesendet. Doch vor eine Genehmigung haben die Bürokratie-Götter die Vollständigkeit aller Unterlagen gesetzt. &bdquo;Ich soll zum Beispiel eine Zeichnung des Geländes einreichen; das habe ich gemacht“, erzählt Denis Mann und zieht ein Papier aus dem Stapel. &bdquo;Aber das hat denen in Gütersloh nicht gereicht. Die möchten die Zeichnung von einem Architekten haben. Das kostet doch wieder Zeit und Geld. Und wir reden hier von einem Anhänger, der auf einem Parkplatz stehen soll. Das ist doch Schikane.“ Kreis Gütersloh sendet positives Signal für Foodtruck in Steinhagen Auf &bdquo;HK“-Anfrage bestätigt der Kreis Gütersloh, dass das Burger-Brutzeln auf dem Parkplatz durchaus möglich sei. Von einer &bdquo;Tendenz zur Genehmigungsfähigkeit“ ist in der Pressemitteilung die Rede – und man ahnt, dass der Koch aus Steinhagen an genau diesem Behördensprech des Bauamtes verzweifelt. Lesen Sie auch: Ungewöhnliches Café soll im Sommer in Steinhagen starten Bauvorlagen müssten nun einmal eindeutig und unmissverständlich sein, heißt es weiter vom Kreis Gütersloh. &bdquo;Ansonsten wäre ein Bescheid aufgrund fehlerhafter oder unvollständiger Unterlagen wertlos. Dazu gehört es, dass alle für die Bewertung notwendigen Eintragungen und Informationen in den Bauvorlagen vorhanden sein müssen, was beispielsweise auch die genauen Maße und Abstände zur Grenze wie auch etwaige Abstandsflächen beinhaltet.“ Damit ist dann wohl die Zeichnung vom Gelände gemeint, die Denis Mann nach Ansicht des Bauamtes nicht gut genug hinbekommen hat. &bdquo;Ich bin ja auch ein Koch und kein Architekt“, sagt dazu Denis Mann. Und dann bekommt der Koch in der Pressemitteilung vom Kreis sogar noch eine Prise Mitleid geschenkt: &bdquo;Zur Verteidigung des Antragsstellers muss man sagen, dass das Baurecht umfangreich ist und es für Außenstehende äußerst schwer ist, alles Notwendige in den Antragsunterlagen zu berücksichtigen. Daher ist es zumeist ratsam, dass ein Entwurfsverfasser die Unterlagen für den Bauantrag erstellt.“ Restaurant Mann & Metzger eröffnet Partyservice in Steinhagen Möglichkeiten zur Hilfestellung durch das Bauamt seien leider begrenzt, heißt es weiter. &bdquo;Weil wir als unabhängige Prüfbehörde als Kontrollinstanz fungieren und entsprechend keine Planungsleistungen, insbesondere für laufende Antragsverfahren, erbringen können und dürfen.“ Sieht also ganz so aus, als müsste Denis Mann einen fünften Anlauf unternehmen und sich dazu fachliche Hilfe nehmen. Immerhin konnten er und seine Frau Sabrina Schüler inzwischen ihren Partyservice im ehemaligen Ladenlokal von Biggis Fotoshop eröffnen. Das Geschäft befindet sich praktischerweise direkt neben dem Restaurant Mann & Metzger. &bdquo;Wir verleihen hier alles, was man für eine Party mit bis zu hundert Gästen benötigt“, sagt Sabrina Schüler, &bdquo;Bierzeltgarnituren, Grills, Geschirr, Besteck und Dekorationen.“ Lesen Sie auch: Darum stocken die Café-Pläne des &bdquo;The Voice“-Gewinners Vor allem an den Deko-Artikeln hat die Gastronomin offensichtlich Freude. Die Halloween-Figuren und Weihnachtskränze sind zum Teil selbst hergestellt. Für die Beachparty gibt es Liegestühle, für kalte Tage können Wärme-Lampen ausgeliehen werden. Sogar eine Candy-Bar gehört zur Ausstattung. &bdquo;Die wird gerne für Hochzeiten gemietet“, berichtet Sabrina Schüler. Der Party-Service ist über die Telefonnummer 05204 9061643 oder info@mannundmetzger.de erreichbar. Über diese Kontakte kann auch der Foodtruck gebucht werden. &bdquo;Mit dem waren wir inzwischen schon bei Geburtstags- und Firmenfeiern und beim Fußball-Cup der Sportvereinigung. Der kommt mega an“, berichtet Denis Mann. Wann er den Anhänger endlich vor seinem Restaurant öffnen darf, bleibt abzuwarten. Aktuelle News bekommen Sie täglich über den WhatsApp-Kanal des HK

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