Jung-Unternehmer eröffnet in Versmold Restaurant mit Lieferdienst

Versmold. Etwa 70 bis 80 Stunden die Woche. So lange ist Sercan Özdil eigentlich immer ununterbrochen auf den Beinen, sagt er. Die Arbeit, die Familie – und auch sein Hobby, der Fußball, fordern vom 29-Jährigen viel Aufmerksamkeit. &bdquo;Manchmal weiß ich selber gar nicht, wie ich das alles schaffe“, meint er. Zeit für ein neues Projekt sei deshalb eigentlich kaum vorhanden. Und doch hat er eine Gelegenheit, die sich jetzt ergab, beim Schopf gepackt. Rückblick: Vor rund einem Jahr hat sich Sercan Özdil einen Foodtruck angeschafft. Und eine besondere Geschäftsidee entwickelt: Statt Burger, Pizza und Co. serviert er seinen Kundinnen und Kunden vor allem gesunde, proteinreiche Kost in Form von Bowls oder Wraps. Als Personaltrainer – er betreibt in Dissen ein Fitnessstudio – kennt er sich von Berufswegen mit dieser Art von Ernährung aus. &bdquo;Das Konzept kommt richtig gut an“, sagt er: &bdquo;Deshalb gehen wir nun ins Risiko und expandieren.“ Seit Anfang März haben Sercan Özdil und seine Geschäftspartner eine Immobilie in Versmold angemietet. Im Industriegelände 19 wollen sie zukünftig Gäste vor Ort bedienen – und einen Lieferdienst etablieren. Jung-Unternehmer sucht Kontakt zu anderen Firmen in Versmold Aktuell befinden sie sich in der Umbauphase der mehreren einhundert Quadratmeter großen Räume, in denen vorher unter anderem die Gourmet Service GmbH beheimatet war. &bdquo;Im vorderen Bereich planen wir den Restaurant-Betrieb mit Sitzgelegenheiten; im hinteren Bereich werden wir in der großen Küche die Speisen zubereiten“, sagt der Jung-Unternehmer. Dass bis dahin noch viel Schweiß fließen wird, weiß er. Denn aktuell ist alles noch eine riesengroße Baustelle, das zeigt die Ortsbegehung. In etwa sechs bis acht Wochen allerdings sollen die meisten Renovierungsarbeiten abgeschlossen sein. &bdquo;Dann planen wir eine große Eröffnungsfeier“, sagt Sercan Özdil. Die Vorgeschichte: Jung-Unternehmer startet mit Foodtruck in Versmold und Umgebung durch Die Zeit gerade nutze er auch, um Klinken zu putzen. &bdquo;Wir suchen schon den Kontakt zu den Betrieben in der Nachbarschaft. Denen wollen wir einen Mittagstisch anbieten“, berichtet er: &bdquo;Schließlich ist die Lage nicht hundertprozentig optimal. So ehrlich muss man sein.“ Mitten im Industriegebiet werde es nur wenig Laufkundschaft geben. &bdquo;Das ist uns bewusst – deshalb planen wir ja auch mit dem Lieferdienst“, sagt Sercan Özdil. Lieferdienst soll sich auch Sportler in Versmold richten Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Truck of Protein (@truckofprotein) Dieser soll zu Beginn vor allem am Wochenende von Freitag- bis Sonntagabends unterwegs sein. Der Fußballer setzt bei den Bestellenden auch auf die Sportlerinnen und Sportler der Region: &bdquo;Die nach ihren Spielen in der Kabine noch zusammensitzen und vielleicht mal nicht Lust auf Fastfood haben“, sagt er. Bis vergangenen Sommer schnürte Sercan Özdil selbst für einen Versmolder Verein seine Schuhe: Mit dem SC Peckeloh spielte er in der Westfalenliga. Dann wechselte er zum Münsterländer Kreisligisten SC Füchtorf. &bdquo;Ich habe diese Entscheidung wegen der Selbstständigkeit getroffen und bislang nicht bereut“, meint er. Lesen Sie auch: Junge Unternehmerin: Haller Sportlerin hat ungewöhnliche Geschäftsidee Denn neben Foodtruck, Fitnessstudio und baldigem Restaurant-Betrieb hat Sercan Özdil noch ein viertes Standbein. Die Saucen, die er für seine Speisen verwendet, will er separat vertreiben. Aktuell ist unter anderem schon ein Dönerladen sein Kunde. Ein eigener Online-Shop ist in Planung – und auch der Weg in die Supermärkte soll geebnet werden. Mietvertrag für Restaurant vorerst begrenzt &bdquo;Dass das alles so schnell wächst, damit hätte ich vor rund einem Jahr niemals gerechnet“, gibt der Fitnessfan zu: &bdquo;Ich glaube weiter fest an uns und an unsere Philosophie“, sagt er. Überhaupt sei die Fallhöhe nicht allzu tief. Der Mietvertrag laufe erst einmal nur ein Jahr lang. &bdquo;Danach bewerten wir den Erfolg und entscheiden, wie es mit der Immobilie an diesem Standort weitergeht.“ Mehr Zeit – so viel steht fest – wird Sercan Özdil also auch in Zukunft nicht haben.

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