RegionGastro in der Krise: Erste Betriebe in OWL reduzieren ihre Öffnungszeiten

Restaurants in OWL suchen händeringend nach Fachkräften. Das macht sich stellenweise deutlich bemerkbar.

Matthias Bungeroth

Servicekräfte, aber auch Köche, werden in der Gastronomie derzeit händeringend gesucht. Denn die Geschäfte laufen wieder gut. - © Symbolfoto:Pixabay
Servicekräfte, aber auch Köche, werden in der Gastronomie derzeit händeringend gesucht. Denn die Geschäfte laufen wieder gut. © Symbolfoto:Pixabay

Bielefeld/Detmold. War das Jahr 2020 mit seinen coronabedingten Lockdowns für die Gastronomie noch ein wahres Horrorjahr, so hellt sich die Stimmung in der Branche nun zusehends auf, was die Geschäfte angeht. "Zurzeit liegen wir auf Vorkrisenniveau. Es hat sich gut entwickelt", sagt Kai Buhrke, Geschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) Lippe, im Gespräch mit dieser Zeitung. Regine Tönsing, Hauptgeschäftsführerin der DEHOGA Ostwestfalen, sagt: "Im Allgemeinen ist es sehr positiv." Was der Branche nun aber zusehends Sorgen bereitet, ist der Personalmangel.

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