HalleKein Personal mehr: Dieses bekannte Restaurant in Halle muss schließen

Mangels Personal bleibt in diesem Gasthof vorerst die Küche kalt. Der Hotelbetrieb hingegen läuft weiter.

Uwe Pollmeier

Das Problem seien weniger fehlende Servicekräfte, es mangele vielmehr am Fachpersonal. - © Uwe Pollmeier
Das Problem seien weniger fehlende Servicekräfte, es mangele vielmehr am Fachpersonal. © Uwe Pollmeier

Halle. Anfang 2019 kauften Matthias Stüve, der im Februar 2021 verstorbene Kurt Wagemann und Gerrit Imkemeyer das Gerry Weber Landhotel und benannten es – wieder – in Buchenkrug um. Kurz zuvor hatten sie bereits dem traditionsreichen Grünwalde neues Leben eingehaucht. Nun aber müssen sie die Notbremse ziehen, denn der Fachkräftemangel im Gastronomiegewerbe lässt einen Komplettbetrieb beider Häuser nicht mehr zu.

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